マッテンイ

イタリア国旗の三色を象徴する「カプレーゼ」。シンプルな材料で作れるからこそ、素材の質と盛り付けの美しさが全てを左右します。この記事では、初心者でもレストラン級の仕上がりにできる「基本のカプレーゼ」の作り方、選び抜くべき食材のポイント、そして彩りを最大限に引き出すプロの盛り付けテクニックを、SEOに配慮した豊富な情報量で詳しく解説します。