マッテンイ

「鯖の味噌煮」は日本の家庭料理の定番ですが、「魚の臭みが気になる…」と敬遠されがち。でもご安心ください！この記事では、誰でも簡単に実践できる「魚臭さを徹底的に消す」ための下処理の秘訣から、プロ顔負けの絶品レシピ、そしてさらに美味しくなるための隠し味まで、全てを網羅してご紹介します。今日からあなたも、臭みゼロのふっくら美味しい鯖の味噌煮の達人になりましょう！