マッテンイ

「鶏むね肉は安くてヘルシーだけど、茹でるとパサパサして美味しくない…」そんな悩みは今日で卒業です。高価な低温調理器を使わなくても、お鍋1つと「ある1つのルール」を守るだけで、驚くほどしっとりジューシーな鶏むね肉が作れます。プロも実践する科学的なアプローチに基づいた、究極の茹で鶏レシピを徹底解説します。