マッテンイ

なぜ重曹とベーキングパウダーは、お菓子をふっくらと膨らませるのでしょうか？この記事では、それぞれの化学的な違いと、おいしいお菓子を作るために不可欠な「膨張のメカニズム」を徹底解説します。あなたのキッチンをもっと科学的に、もっと楽しくする秘訣がここにあります。